Folhado de Queijo da Serra da Estrela com Legumes Marinados
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Ingredientes:
- 1 beringela
- 2 cenouras
- 1 alho francês
- 1 courgete
- 5 espargos
- 1 cebola
- 2 folhas Massa Fillo
- 200g queijo Serra da Estrela
- 50ml de azeite
Preparação:
Fazer um puxado com cebola juntamente com os legumes cortados em juliana.
Deixar estufar durante 5 minutos,temperar ao gosto.
Pincelar as folhas da massa Fillo com manteiga.
Acrescentar os legumes e a fatia de queijo, levar ao forno a 180 graus, durante 5 minutos, empratar com os espargos verdes e temperar com azeite balsâmico.
